20 aliments cancérigènes que vous mangez probablement chaque jour
03-05-2020 : 16:08
13- La viande rouge grillée
Si vous aimez un steak délicieux de temps en temps, ne vous inquiétez pas. La viande rouge est en fait une bonne chose dans votre alimentation à petites doses, mais seulement si elle est consommée d’une manière particulière.
En effet, les scientifiques ont découvert que les grillades de viande rouge libère un cancérigène appelé amines aromatiques hétérocycliques.
Pourquoi? Tout simplement parce que lorsque vous faites griller de la viande rouge, cela change sa structure chimique et moléculaire. Pensez à préparer de la viande dans une poêle plutôt que sur le gril.