Voici la liste de 11 aliments contiennent plus de vitamines C qu’un verre de jus d’orange
27-03-2020 : 18:38
Les oranges ne sont définitivement pas les championnes quand il s’agit de vitamines C.
En effet, contrairement à ce que l’on pense, les meilleures sources de vitamines C ne résident pas les agrumes.
Dans cet article, nous allons les meilleures sources de vitamines. Ce sont des fruits, mais aussi des légumes qui apportent le meilleur apport journalier en vitamines.
Ces fruits et légumes sont à la portée de tout le monde : on les trouve presque tous les marchés et supermarché.
Donc, pensez à troquer votre jus d’orange frais le matin par l’un de ces fruits dans la liste.
Qu’est-ce que la vitamine C ?
La vitamine C est une vitamine soluble dans l’eau que l’on trouve dans de nombreux aliments, en particulier les fruits et légumes.
Elle est donc connue pour être un puissant antioxydant, ainsi que pour avoir des effets positifs sur la santé de la peau et la fonction immunitaire.
Pourquoi il est important de consommer la vitamine C chaque jour ?
La vitamine C est un antioxydant. Il protège les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres peuvent provoquer des modifications des cellules et de l’ADN pouvant entraîner des maladies, dont le cancer.
Cette vitamine joue également un rôle clé dans presque tous les tissus de l’organisme. Sans vitamine C, le corps ne peut pas fabriquer de collagène, une protéine nécessaire à la construction et au maintien :
- Des os sains
- les articulations
- La peau
- Les tissus du tube digestif
La vitamine C est aussi une partie importante du système immunitaire, qui se défend contre les virus, les bactéries et autres agents pathogènes. Des études montrent que de faibles niveaux de vitamine C entraînent des problèmes avec le système immunitaire et d’autres maladies.
Ce nutriment est soluble dans l’eau, ce qui signifie que votre corps ne le stocke pas, vous avez donc besoin d’un apport constant et adéquat pour rester en bonne santé. Tous les fruits et légumes contiennent de la vitamine C, mais certains sont des sources plus riches que d’autres.
Quels est l’apport journalier recommandé pour la vitamine C ?
L’apport journalier recommandé de vitamine C pour les adultes est:
- 90 milligrammes (mg) pour les hommes
- 75 mg pour les femmes
- 85 mg pendant la grossesse
- 120 mg pendant l’allaitement
- 35 mg supplémentaires pour les fumeurs
Certains experts estiment que les gens devraient consommer beaucoup plus que l’apport quotidien recommandé pour une bonne santé. Une étude scientifique suggère que 200 mg par jour est une quantité optimale pour la plupart des adultes.
Quels sont les symptômes de carence de vitamine C ?
Une carence en vitamine C peut provoquer :
- douleur articulaire
- saignement des gencives
- fatigue
- problèmes de cicatrisation
- la dépression
- perte de dents
Quels sont les aliments les plus riches en vitamine C ?
Voici la liste des tops des aliments qui fournissent le plus de vitamines C selon le magazine Healthline.
1- La cerise Acérola
Seulement une demi-tasse (49 grammes) de cerises rouges à l’acérola fournit 822 mg de vitamine C, soit 913% de l’apport quotidien recommandé pour la vitamine C.
Des études animales utilisant l’extrait d’acérola ont montré qu’il peut avoir des propriétés anticancéreuses, aider à prévenir les dommages cutanés aux ultras violets et même à diminuer les dommages à l’ADN causés par une mauvaise alimentation.
Malgré ces résultats prometteurs, aucune étude humaine sur les effets de la consommation de cerises d’acérola n’existe.