16 aliments à index glycémique bas à privilégier pour mieux contrer le diabète

25-08-2020 : 17:20

13. Les fraises

Les fraises sont l’un des fruits les plus nutritifs que vous puissiez manger.

Ils sont riches en antioxydants appelés anthocyanes, qui leur donnent leur couleur rouge.

Il a été démontré que les anthocyanes réduisent les taux de cholestérol et d’insuline après un repas. Ils améliorent également la glycémie et les facteurs de risque de maladie cardiaque dans le diabète de type 2.

Une portion d’une tasse de fraises contient 49 calories et 11 grammes de glucides, dont trois sont des fibres.

14. L’ail

L’ail est une délicieuse herbe aux bienfaits impressionnants pour la santé.

Plusieurs études ont montré qu’il pouvait réduire l’inflammation, la glycémie et le cholestérol LDL chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

15. Les myrtilles et mûres

Les mûres et les bleuets n’augmenteront pas votre glycémie autant que les autres fruits. Ces baies sont riches en fibres et ont les plus fortes concentrations d’anthocyanes.

Ces enzymes digestives agissent pour ralentir la digestion. Ils empêchent également les pics de glycémie après avoir mangé des repas riches en amidon.

Une étude a rapporté que l’ajout de myrtilles (22,5 grammes) aux smoothies améliorait la sensibilité à l’insuline dans la résistance à l’insuline.

En effet, la charge glycémique des bleuets est de 5.