7 aliments qui contiennent le plus de vitamine D pour éviter la carence cet hiver
17-12-2019 : 20:06
Quels sont les aliments riches en vitamine D ?
Il y a quelques aliments qui contiennent naturellement de la vitamine D, comme :
- Poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau
- Foie de bœuf
- Fromage
- Champignons
- Jaunes d’œuf
Quels sont les aliments les plus riches en vitamine D ?
Pour éviter la carence en vitamine D, les médecins conseille de prendre l’huile de foie de morue, il s’agit de l’aliment le plus riche en vitamine D.
1. L’huile de foie de morue
Avec 250 µg de vitamine D pour 100 g (ou 10 cl), c’est la championne toute catégorie. Si son goût particulier vous dérange, il est possible de l’ingérer sous forme de gélules. De manière générale, toutes les huiles de poisson – ainsi que l’huile d’olive – sont bénéfiques. Le foie de veau est également riche en vitamine D.
2. Le hareng
Ce poisson des mers froides est une excellente source en vitamine D : pour 100 g, il en contient entre 13 et 22 µg. Cette variation est due aux différents modes de préparation possibles. Pour une bonne conservation de la teneur en vitamine D, préférez le hareng fumé, grillé ou mariné.
3. Les maquereaux
Avec une teneur moyenne de 13 µg pour 100 g, les maquereaux – que l’on choisit plutôt frits – constituent une source en vitamine D à ne pas négliger.
4. Les sardines
Elles contiennent environ 12 µg de vitamine D pour 100 g. Les sardines grillées ou à l’huile sont les plus bénéfiques pour un apport important en vitamine D.
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